КЕТО-ПИРОГ С ЛОСОСЕМ // Без пшеничной муки и глютена

Рецепты с рыбными консервами: • 5 ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ... Тосты с лососем на завтрак: • Что я ем за день ... Рецепт очень вкусных кальмаров в восточном стиле: • ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ КА... Паста ширатаки с морепродуктами: • КЕТО-МАКАРОШКИ //... Пирог с лососем и шпинатом: • ПОЛЬЗА И ВРЕД ШПИ... Для приготовления рулета нам понадобится: ТЕСТО - 95 гр миндальной муки. (У меня было 40 гр мелкой муки и 55 гр обычного молотого миндаля) - 40 гр кокосовой муки - 1/2 ч.л. ксантановой камеди - 1/4 ч.л. соли - 1 ч.л. лимонной цедры - 100 гр холодного сливочного масла - 55 гр сливочного сыра - 1 яйцо - 2 ч.л. яблочного уксуса НАЧИНКА - 180 гр рикотты - 1 ст.л. оливкового масла - немного цедры и 1 ст.л. лимонного сока - соль по вкусу - 150-170 гр копченого лосося - 1-1,5 ст.л. каперсов - свежий укроп - яйцо по желанию для смазывания рулета сверху Готовое тесто перед выпечкой должно полежать в холодильнике не меньше часа. Выпекать рулет при температуре 175-180 градусов 27-30 минут. В первые 10 минут я прикрывала рулет фольгой, чтобы он не начал румяниться раньше времени и не подгорел. Затем фольгу убрала и дала рулету запечься. Разрезала на 8 частей, КБЖУ 1 кусочка: 285 - 11,2 - 24,3 - 2,6