Салат с фенхелем и гребешками

Знаете ли вы, кто такие пескетарианцы? Это люди, отказавшиеся от мяса и птицы, но допускающие в своём рационе рыбу и морепродукты 🐟. Как вам такой образ жизни? Рассматривали его для себя? Напишите, какого питания вы придерживаетесь 😉 Вам понадобится: Фенхель — 1 шт.; Гребешки среднего размера — 6 шт.; Мини спаржа зелёная — 10 шт.; Альметте Маасдам — 40 грамм; Красный лук — 30 грамм; Апельсин — 1/2 шт.; Масло оливковое экстра вёрджин — 30 грамм; Розовый перец — по вкусу; Соль (хлопьями) — по вкусу; Сливочное и подсолнечное масло для жарки — по 15 грамм. Готовим: Отварите спаржу в кипящей подсоленной воде около минуты. Затем переложите её в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Нарежьте тонкими ломтиками фенхель и лук, апельсин — дольками. Гребешки обжарьте на растительном масле с добавлением сливочного по несколько минут с каждой стороны, посолите и поперчите в процессе. Соберите все ингредиенты в тарелке, сверху положите несколько ложек Almette Маасдам, посолите и полейте оливковым маслом