Домашние заготовки на зиму

МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА Маринад: Вода-1 литр Соль-2 ст л Уксус 9%~2,5 ст л Перец горошком Душистый перец Гвоздика Лавровый лист Укроп зонтики или семена Опята промываем и отвариваем в подсоленной воде 15-20 минут. Сливаем воду и горячие опята раскладываем в стерилизованные банки на 2/3!!! Это важно! Я промываю банки, наливаю немного воды и ставлю на 5 минут в микроволновку. Заливаем кипящим маринадом, укутываем до остывания.