Три кита коллоидной химии: адгезия, смачивание и растекание

Во время лекции вы узнаете, какими вопросами занимается коллоидная химия, в частности будут рассмотрены три важнейших поверхностных явления: адгезия, смачивание и растекание. Узнав об этих явлениях, вы сможете совершенно по-другому взглянуть на некоторые моменты нашей повседневной жизни. Мы расскажем, как гидрофобизация поверхности спасает нас от непогоды, почему «слезы вина» свидетельствуют о качестве вина и многое другое. 0:00 Что изучает коллоидная химия? 5:06 Основные поверхностные явления 5:49 Адгезия 13:54 Адгезия в природе и жизни 22:22 Смачивание 32:43 Типы смачивания 40:56 Молекулы ПАВ 53:25 Как регулировать смачивание? 58:08 Смачивание в природе 1:03:12 Смачивание в науке и технике 1:12:12 Растекание