Лучшие рецепты. Гречанки

Ингредиенты для котлеток: 500 гр фарша (индейка или курица) 1 луковица 1 морковка 1 яйцо 200 гр отварной гречки 70 гр сыра укроп/петрушка Ингредиенты для соуса: 200 мл воды 4 ст.л томатной пасты 4 ст.л сметаны соль перец копченая паприка Готовим: Мелко нарезаем лук, морковь натираем на терке. обжариваем лук с морковью до мягкости на растительном масле. В фарш добавляем гречку, натёртый сыр, зажарку из моркови и лука, яйцо, мелко нарезанную зелень. Добавляем соль, перец, любимые специи и все тщательно перемешиваем. Влажными руками формуем котлетки и укладываем в форму. Для соуса смешиваем воду, томатную пасту, сметану. добавляем соль, перец, специи. тщательно перемешиваем и заливаем котлетки соусом. Отправляем в духовку на 35 мин при 180 гр.