Apfelkuchen im Glas haltbar machen - viel Apfel und wenig Teig, super saftig und lecker

Zutaten: 2kg Äpfel (Boskop oder ähnlich säuerlich) Saft einer Zitrone 250g Zucker 250g Butter 5 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 100 gr. Mandeln gehobelt je nach Geschmack eine Hand voll Rosinen 350g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 TLZimt etwas geschmolzen Butter und gemahlene Mandeln für die Kuchenform / Gläser In der Springform backen: Den Teig in der Form immer wieder glattstreichen, sonst passt nicht alles hinein. Ofen auf 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen, Kuchen auf der 2. Schienen von unten einschieben. Kuchen nach etwa 30 Minuten mit Alufolie abdecken damit er nicht zu dunkel wird. Backzeit 60 -70 Minuten, Stäbchenprobe machen. Im Glas backen: Gläser in den leicht vorgeheizten Ofen (180 Grad Ober Unterhitze), 2. Schienen von unten einschieben, die Backzeit beginnt erst wenn der Ofen die Temperatur erreicht hat. Nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken, Backzeit 70 Minuten, Stäbchenprobe machen, zum einkochen muss alles durchgebacken sein. Einkochen bei 100 Grad für 30 Minuten. Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links, wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank. Weck 500 ml Sturz * WECK Einfülltrichter Kunststoff * WECK Glasheber, die Ideale Hilfe beim Einkochen * Abgießhilfe mit Griffen * Für alle die keinen Einkochautomaten haben, hier eine platzsparende Alternative: Einkochset Della Casa * (kleines Budget) Einkochautomat mit stufenlosem Temperaturregler und Timerfunktion * (mittleres Budget) Weck WAT 25A Einkochautomat 1800 Watt mit Hahn * (größeres Budget) Kleiner Dörrautomat * 6 Vorratsdosen Glas Set * 500 ml Tulpengläser von Weck Meine Einkoch Bibel: * Auf vielfachen Wunsch hier Teile meiner Kochutensilien Emaillie Geschirr: Milchtopf * Emaillierter Litermaß * Auflaufform * Schüssel * Jumbotopf mit Glasdeckel * Nudelsieb Edelstahl - Keine verbrannten Finger mehr beim Abgießen von Nudelwasser* Ihr hab bestimmt schon gemerkt das unsere technische Ausstattung nicht auf aktuellem Niveau ist. Wenn ihr uns helfen wollt die Qualität der Videos auf ein neues Level zu heben, könnt ihr uns über diesen Link unterstützen. Unsere Unterstützer/innen werden dann im Abspann der Videos mit abgekürztem Nachnamen verewigt.