Guest
Клюквенный пирог- заряд витаминов! * 2 яйца * 280 гр муки * 100 гр сливочного масла * 70 гр сахара * Щепотка соли * 10 гр разрыхлителя Продукты для начинки: * 300 гр замороженной клюквы * 60 гр сахара * 25 гр крахмала 1. Клюкву томить с сахаром на среднем огне 4-5 минут, затем добавить крахмал, быстро перемешать и томить еще полминутки-минутку 2. Муку и разрыхлитель просеять через сито, затем добавить к муке холодное сливочное масло и руками перетереть в мелкую крошку 3. Яйцо слегка взбить с сахаром и солью и вылить к «крошке» 4. Перемешать вилкой, а затем слегка помесить руками 5. Небольшую часть теста раскатать и вырезать фигурки с помощью любимой формы для печенья 6. Форму диаметром 24 см застелить пергаментом и оставшееся тесто размазать по форме как на видео (пергамент не нужно смазывать) 7. Выложить начинку, края немного подогнуть внутрь, а сверху выложить фигурки 8. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35 минут Пирог можно есть теплым и холодным, кстати на следующий день пирог становится еще вкуснее 🥧
