Магия вкуса

Домашние пирожки с луком и яйцом Ингредиенты: Дрожжи - 11 гр. Сахар - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Молоко - 300 мл. Сливочное масло - 50 гр. Мука - 500 гр. Для начинки: Яйца - 8 шт. Лук зелёный Соль/перец Как готовить: Сначала подготовим опару. Соедините в миске дрожжи, 1 ст.л. сахара, 100 мл. молока. Оставьте на 10 минут. В другой миске соедините растопленное сливочное масло, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, оставшиеся молоко, а потом влейте опару. Перемешайте и просейте муку постепенно. Оставьте тесто на 1-1,5 часа в тёплом месте, не забудьте накрыть полотенцем или пищевой плёнкой. Тесто поднимется, сформируйте равные кружочки, раскатайте, выложите начинку, скрепите края. Выложите пирожки на пергамент швом вниз, оставьте на 10 минут. Желток смешайте с 3 ст.л. молока и смажьте пирожки. Отправьте в разогретую до 180 гр. духовку на 15-20 минут. Дайте пирожкам отдохнуть минут 10, а потом можете наслаждаться самыми вкусными пирожками.