Образцовая хозяйка

Не знаете , что приготовить на десерт... У нас есть для вас вкусное решение! Летний десерт. Берём: Творог 5-9% - 180 г Греческий йогурт (или сметана) - 500 г Сахар - 120 г Ванильный сахар - 1 пакетик Быстрорастворимый желатин - 25 г 75 г холодной воды Фрукты/ягоды (у меня голубика и нектарины) - около 400 г Готовим желатин: заливаем его холодной водой, перемешиваем и оставляем набухать на 10 минут Смешиваем творог, йогурт, сахар и ванильный сахар, взбиваем все блендером до однородного состояния Набухший желатин растапливаем в микроволновке импульсами или на водяной бане (НЕ доводить до кипения) Добавляем желатин в творожный крем, хорошо перемешиваем венчиком. Если крем начал застывать раньше времени во время подготовки фруктов и ягод, ставим миску с кремом на водяную баню и немного подогреваем, постоянно помешивая, пока масса снова не станет жидкой и однородной. Но не кипятим!! Добавляем подготовленные фрукты и ягоды, перемешиваем. Выкладываем все в форму диаметром 16 см и убираем в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.