КАРАМЕЛЬ из сливок. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ - 100% ГАРАНТИЯ УСПЕХА!!!

#домашняякарамель #карамельизсливок #Екатерина_Коняхина По личному опыту (занимаюсь изготовлением тортов на заказ) смело могу сказать, что это ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ домашней карамели. Всегда 100% результат: никаких осечек!!! Карамель получается ну ОООчень вкусной. Идеальна как в качестве топпинга к мороженему и выпечке, так и в качестве начинки/прослойки в составе тортов (прекрасно держит форму: не вытекает, и вместе с тем имеет очень нежную и мягкую структуру). Идеальна в сочетании с синнабонами. Рецепт приготовления синнабонов можно посмотреть на моем канале... Ингредиенты (для получения ~400гр. карамели): сахарная пудра - 280гр.; сливки (жирность 30% и более) - 200гр.; сливочное масло (82,5%) - 80гр.; соль - по желанию (добавлять перед тем, как процеживать карамель); Варить на медленном огне 2-3 минуты с момента закипания ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ!!! Остудить 10-15 минут, процедить, хранить в холодильнике.