Guest
СИННАБОНЫ❤️ ТЕСТО: 👉тёплое молоко 800мл 👉дрожжи 1, ст.ложки 👉сахар 100гр 👉яйцо 2шт 👉сливочное масло 80 гр 👉мука 800-900гр Посыпка 👉 корица 20-25 👉 сахар 3-4 ст.л. ⠀ Крем: 👉творожный сыр 300гр 👉 Сгущенка 1/4 банки 👉сливки 33%-200гр Смешиваем тёплое молоко,дрожжи и 1ст.л. сахара, мука 0,5ст и оставляем на 15 минут. Смешиваем яйца,размягченное масло и сахар. Затем смешиваем опару и яичную смесь и постепенно добавляем муку,вымешиваем тесто минут 10 оставляем в тёплом месте на один час. Даём подойти два раза. Тесто раскатываем в пласт толщиной 8мм -1см,смазываем сливочным маслом и посыпаем смесью из корицы и сахара ,скручиваем плотно рулет и нарезаем на 12 равных частей. Накрываем полотенцем и даем расстояться минут 30-40. Потом ставим в духовку примерно на 25-30 минут при 180*. Для крема смешиваем сливки 33%,творожный сыр и сгущенку. Достать с духовки и пока булочки горячие обильно смазать кремом.
