Guest
[club65211278|@pozdravleniya_vk] 👈 жми и подписывайся! Не забудьте поставить сердечко, если понравилось видео ❤ Как Сделать Тесто Легким и Воздушным: Секреты Отличного Рецепта Вот что нам потребуется: - Молоко: 300 мл (теплое, важно, чтобы не была вода) - Яйцо: 1 шт. - Сухие дрожжи: 7 г (или 21 г свежих дрожжей) - Сахар: 1 ст. ложка - Соль 1 ч. ложка - Яблочный уксус:2 ч. ложки - Мука: приблизительно 550 г - Сливочное масло:** 40 г Для начинки: - Отварные яйца 6 шт. - Зеленый лук: по вкусу - Сливочное масло: 2 ст. ложки Приготовление: 1. Приготовление теста: - В теплое молоко добавьте сухие дрожжи и сахар, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались. - Вмешайте яйцо, соль, и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. В процессе замеса влейте растопленное сливочное масло и яблочный уксус, который придаст тесту особую легкость и воздушность. - Замесите тесто до однородного состояния и оставьте его в теплом месте для подъема. Обычно на это уходит около 1 часа. 2. Приготовление начинки: - Отварные яйца нарежьте мелкими кубиками и смешайте с мелко нарезанным зеленым луком и сливочным маслом. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Формирование пирожков: - Сформируйте из теста небольшие круги или овалы. В центр каждого положите начинку и плотно закройте края. - Обжаривайте пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. 4. Выпекание (по желанию): - Вы также можете выпекать пирожки в духовке. Для этого разогрейте духовку до 180°C и запекайте пирожки 20 минут до появления румяной корочки. Совет: Эти пирожки обладают великолепным вкусом и воздушной текстурой. Сливочное масло и яблочный уксус делают тесто невероятно мягким и пышным. Подавать можно как горячими, так и остывшими. Приятного Вам аппетита и наслаждайтесь легкостью этого замечательного рецепта!
