Guest
Какая встреча! В Максимально Просто сегодня греча, и Макс покажет, как из нее сделать гречневый аналог ризотто (!), козинака (!!) и попкорна (!!!). Настоящий подарок на самоизоляции! Так что не пропускайте ни секунды этого познавательного контента, доставайте запасы крупы из закромов и накрывайте на стол, потому что все будет очень быстро и Максимально Просто! Содержание видео: 00:57 - Попкорн и козинаки из гречки 07:38 - Гречка в сырно-сливочном соусе Рецепты из выпуска: Попкорн и козинаки из гречки: Ингредиенты: • Крупа гречневая – 100 г • Масло растительное – 100 мл • Сахар – 30 г • Вода 1. Для попкорна: гречку варим на среднем нагреве 10 минут. 2. Затем высушиваем её на противне в приоткрытой духовке при 100 градусах. 3. В сотейник наливаем масло, дожидаемся его нагрева. Высушенную гречку отправляем в сотейник с маслом на несколько секунд. 4. Откидываем гречку на заранее подготовленное сито. Попкорн из гречки готов! 5. Для козинаков из гречки: в сотейнике растапливаем сахар с водой. 6. Когда сахар стал слегка золотистым, добавляем в сотейник попкорн из гречки. Перемешиваем. 7. Перекладываем гречку из сотейника на пергамент и придаем форму прямоугольника. Приятного аппетита! Гречка в сырно-сливочном соусе: Ингредиенты: • Крупа гречневая – 100 г • Масло сливочное – 50 г • Твердый сыр (пармезан) – 50 г • Чеснок - 1 зубчик • Сливки 15 % - 100 мл • Зелень (любая) – 10 г • Черный молотый перец • Соль 1. Варим гречку в течение 15 минут и сливаем с неё воду. 2. На сковороде растапливаем сливочное масло, шинкуем медальонами чеснок и отправляем к маслу. Гречку выкладываем на сковороду, слегка обжариваем и добавляем сливки. Перемешиваем. 3. Шинкуем зелень и добавляем к гречке. Натираем сыр и также отправляем на сковороду. Постоянно помешиваем, пока сыр не расплавится. Если консистенция получилась слишком густой, разбавляем её водой. 4. Приятного аппетита! #рецепт #гречка #конкурс #ужин #закуски #домашняякухня #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #перекус #назавтрак #кулинария #какготовить
