Башенки из баклажан с Куриным филе

Башенки из баклажан с куриным филе На 100 г: ~ 106 ккал БЖУ: 14/5/4 320 г куриного филе 100 г рассольной моцареллы 1 картошка 1 баклажан пара веточек тимьяна соль, черный перец по вкусу паприка копченая (можно обычную, тоже будет вкусно) 1 ст.л. баклажанной икры Очищенный картофель нарезать на кружочки толщиной 1 см. Баклажан нарезать такими же кружочками. На смазанной маслом сковородке, обжарить картофель и баклажан по 1 минуте с каждой стороны. Посолить и поперчить, добавить листики тимьяна. Аккуратно перемешать. На противне, застеленном фольгой, собрать башенки из кружочков баклажана и картошки. Сверху посыпать половиной натертой моцареллы. Запекать на 190С 25-35 минут. Куриное филе нарезать вдоль на 2 части, отбить каждую молоточком до толщины 1 см. Выложить куриное филе на противень, застеленный фольгой Посолить и поперчить, добавить паприку. Смазать курицу икрой и посыпать оставшейся моцареллой. Запекать на 190С 15 минут.