Guest
Автор: @streltsova_cake_school 🙏❤️ Ссылка на видео 🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 💞 ⏺ ПЛЕЙЛИСТ ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу. В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube. ======= Translate below👇🏻 Слово автора: Пластичные цветы из шоколада🔥 Больше полезного на моей страничке ✅️ Ставь ❤️ и подписывайся💫 Для пластичных шоколадных цветов нам понадобится: Шоколад - 100 гр Сливки 20% - 65 гр Желатин - 13 гр Глюкозный сироп - 25 Лимонный сок - пол чайной ложки Желатин замачиваем в холодных сливках и оставляем до набухания. Далее топим шоколад любым удобным способом. Набухший желатин растапливаем в микроволновке, добавляем в шоколад и также следом добавляем глюкозный сироп, лимонный сок и краситель нужного цвета. Пробиваем блендером. Перекладываем массу в кондитерский мешок и заполняем силиконовые формы. Работать нужно быстро, так как масса быстро застывает. Если шоколад застыл - подогреваем в микроволновке и работаем дальше. Отправляем в морозилку минут на 20-30 и получаем мягкие вкусные красивые шоколадные цветы🤩🌸 Такие цветы нет необходимости изолировать от крема 👌 Храним в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней✅️ Саму массу можно хранить в морозилке до месяца✨️ Достаем из морозилки, прогреваем в микроволновке и используем 🙌 ======= Author's Note: Flexible Flowers made of Chocolate🔥 Find more useful content on my page ✅️ Give a ❤️ and subscribe💫 To make flexible chocolate flowers, we will need: Chocolate - 100 g Cream (20%) - 65 g Gelatin - 13 g Glucose syrup - 25 g Lemon juice - half a teaspoon Soak the gelatin in cold cream and let it swell. Next, melt the chocolate using any convenient method. Melt the swollen gelatin in the microwave, add it to the chocolate, then add the glucose syrup, lemon juice, and the desired color dye. Blend the mixture. Transfer the mixture to a piping bag and fill silicone molds. Work quickly as the mixture sets fast. If the chocolate hardens, heat it in the microwave and continue working. Place in the freezer for 20-30 minutes to get soft, tasty, and beautiful chocolate flowers🤩🌸 There's no need to isolate such flowers from the cream 👌 Store in an airtight container in the refrigerator for up to 7 days✅️ You can store the mixture in the freezer for up to a month✨️ Take it out of the freezer, warm it up in the microwave, and use it 🙌 ======= #мастерскаякондитера #пластичныйшоколад #цветыизшоколада #силиконовыймолд #пластичныецветы #шоколадныецветы #декорторта #оформлениеторта #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #flexiblechocolate #chocolateflowers #siliconemold #flexibleflowers #chocolateflowers #cakedecor #cakedecoration
