Guest
Да Хун Пао от семьи г-на Чэнь Дэхуа, Уишань, 2020 При жизни г-н Чэнь Дэхуа был директором Научно-исследовательского института чая Уишань и директором научно-исследовательского института чая Бэйдоу в Уишане, провинция Фуцзянь, носил народный титул отца Да Хун Пао. Уже сильно и внушает доверие с уважением как минимум? Этот Да Хун Пао среднего огня, сады расположены недалеко от знаменитых утесов Ма Тоу. Высочайший грейд, полностью ручная работа и органическое сырье, никакой химии, матушка природа и бережная работа человеческих рук. Сырье чистое, без мусора и пыли, на вид эталонный уишанец. В запахе горький шоколад с ягодами и еле заметные угольные оттенки. В прогретой посуде те же ароматы, только ярче. Варю в гайвани из фарфора на быстрой экспозиции, предвкушаю. Чистейший настой с невероятным градиентом оттенков. Первый глоток, какао, горький шоколад, угольные нотки, где-то сзади кислые лесные ягоды и все это связывает знаменитая за уишаньцами минеральность. Мелодия, она есть и очень яркая, от пролива к проливу есть тонкая игра вкусов, они слегка двигаются и еле заметно меняются местами. Запах в посуде чай оставляет очень плотный и насыщенный, сладкий и пряный. Хочется им упиваться. Ах если бы можно было жениться на этом запахе! Про Ци этого чая очень сложно писать, но я попробую. Это что-то из разряда тонких и глубоких переживаний, вроде бы ничего и не изменилось, но в то же время изменилось все. Та гора за окном обросла множеством деталей, вижу каждую чаинку на чабани, чувствую все запахи в помещении. Невероятная наполненность и расслабление, пожалуй лучший Да Хун Пао из тех, что я пил 🤫 45₽ за грамм, пишите, заходите попробовать 😌🙏❤ #китайскийчай #чайнаяцеремония #гунфуча #улун #дахунпао #уишаньскийулун #янча #гайвань #сочикраснаяполяна
