Видеофайл

Заготовка на зиму👍🏻 МАРИНОВАННАЯ СЛИВА-это великолепная закуска к мясу, к рыбе и к водочке(особенно домашней) Продукты: 1.5 кг небольшой овальной синей сливы(сорт «Венгерка») 4-5 головок чеснока 400 мл уксуса 10% 600 мл воды 200-250 г сахара 10-12 бутонов гвоздики 1 палочка корицы Способ приготовления: 1. Головку чеснока разберите на зубчики и замочите их в теплой воде на 30 минут – тогда будет легче их почистить. Очистите чеснок. 2. Приготовьте маринад: смешайте воду, уксус и сахар, добавьте гвоздику и разломанную на кусочки палочку корицы. Доведите маринад до кипения, и залейте заранее наполненные сливами баночки!) 3. Надрежьте «шапочку» у сливы, выньте косточку ,либо воспользуйтесь карандашом и на место косточки вставьте зубчик чеснока(зубчик лучше разрезать вдоль на 4 части). 4. Аккуратно разложите начиненную сливу по небольшим стерилизованным банкам, залейте маринадом, следя, чтобы в каждую баночку попали бутоны гвоздики и кусочки корицы. Я советую поставить в холодную духовку и включить на 150С, после нагрева оставить баночки 5 минут и только потом закрыть или же стерилизуйте привычным способом:ставьте в кастрюлю с горячей водой и как закипит, оставьте на 5 минут(можно использовать банки с резьбой или для закатывания).Закройте банки , укутайте одеялом до полного остывания и оставьте в буфете до декабря. Подавайте как дополнительный гарнир к запеченному или жареному мясу, к рыбе 👍🏻👍🏻👍🏻 Дача от А до Я - радость огородных побед!