Прямой эфир по вопросу безопасности Фуд Траков.

Наталья Колганова, генеральный директор компании Food Audit, наш партнер в вопросах ХАССП, рассказала, как в наших реальностях Фуд траки могут гарантировать безопасность команды поваров и безопасность конечного потребителя. ⠀ Рассказала, какие меры приняты для усиления санитарной безопасности внутри фуд трака. ⠀ На что сделан акцент в вопросах поведения персонала. Как усилены меры по защите пищевой продукции и гостей. ⠀ Какие проекты по вопросам пищевой безопасности, ХАССП реализуются совместно с Mobitruck by Eda_Na_Kolesah_com.