Рецепт для самой ленивой хозяйки. Вкуснейшие оладьи из кабачков

Сейчас сезон, кабачки очень молоденькие. И даже самый ленивый просто обязан приготовить такие нежные, вкусные оладьи. Добавляя различные ингредиенты, можно получить любой вкус по своему желанию. Ингредиенты: кабачки, яйцо, чеснок, укроп, 4 ст. ложки муки, 150 мг кефира, 0,5 ч. ложки соды, смесь перцев, соль, растительное масло. 1) Натерла кабачки на крупной терке, посолила и отставила на 15 минут, чтобы они пустили сок. 2) Затем тщательно отжала руками. 3) В отдельную миску вбила яйцо, добавила мелко нарезанный укроп и чеснок, протертый на мелкой терке, слегка перемешала вилкой. 4) В кабачки вылила получившуюся смесь и кефир. Добавила соду и смесь перцев. 5) Порциями всыпала муку и размешивала, чтобы масса была однородной без комочков. 6) Разогрела сковороду, влила растительное масло. Выложила ложкой готовое тесто небольшими порциями. Жарила с двух сторон при закрытой крышке до золотистой корочки. 7) Выкладывала на салфетки для удаления лишнего масла. Подала оладьи горячими со смета