Идеальная свинина! Каурма по-грузински.

Идеальная свинина! Каурма по-грузински. Ингредиенты: ➊ Свинина - 1.2 кг ➋ Лук - 400 г ➌ Кинза или петрушка - 30 г ➍ Чеснок - 20 г ➎ Вино белое сухое - 300 мл ➏ Масло топленое - 1 ст. л. ➐ Острый молотый перец - 0.5 ч.л. ➑ Кориандр молотый - 0.5 ч.л. ➒ Уцхо сунели - 1 ч.л. ❿ Кондари - 0.5 ч. л. ➊➊ Черный перец - 0.5 ч. л. ➊➋ Уксус - 2 ст.л. ➊➌ Соль - по вкусу