Guest
Рецепт томатов в собственном соку очень простой. Помидорки очень вкусные, малосольные. Сок выпивается до последней капельки. Расчёт такой: - На три литра томатного сока достаточно, примерно - 3200-3300 кг. помидоров. - в литровую банку с помидорами, входит около 0,5 литров томатного сока - в двухлитровую банку с помидорами - 1 литр сока - в трехлитровую банку с помидорами - 1,5 литра сока На 1 литр томатного сока я добавляю: соль - 1 ст. ложку с горкой сахар - 2 ст. ложки уксус яблочный 6% - 1-2 чайные ложки - Помидоры в банках заливаю кипятком, закрываю крышками, прогреваю 15-20 минут, затем воду сливаю - помидоры для сока измельчаю в блендере, можно через мясорубку - добавляю соль, сахар, с момента закипания, кипячу 20 минут - добавляю уксус, с уксусом кипячу 3-5 минут и заливаю в банки с помидорами - банки закатать, перевернуть и под шубу до остывания - Мой YouTube канал:
