Guest
Андрей Лапин. Бренд-Шеф Yauza place и Blanc. Андрей работает с локальными и сезонными продуктами, которые тщательно отбирает самостоятельно. Он придерживается европейского стиля и comfort food и постоянно находится в поисках вдохновения. На данный момент Андрей также участвует в строительстве и открытии еще нескольких проектов в Москве. Анастасия Буга. Эксперт по этикету и сервису HoReCa Анастасия занимается сервис-консультированием в ресторанной индустрии: обучает команды ресторанов грамотной коммуникации и общению с гостем. Среди её клиентов рестораны Италии, Турции, Армении, России. Наши гости получили возможность погрузиться в прекрасные воды Баренцева моря вместе с инструктором по фридайвингу Андреем Шмаковым, насладиться красотами подводного мира. Андрей Лапин вместе с Алексеем Котельниковым разделали несколько ежей и гребешков, подали их с разными соусами и добавками, обсудили перспективы дальнейшего сотрудничества. В итоге, прекрасно провели время вместе компанией «Север и Точка». Приезжайте на Север!
