Буженина в домашних условиях

Как всегда, ничего сложного, но это так вкуснооо. Вы только посмотрите, какое сочное получилось мясо. На момент монтажа этого видео от мяса осталось в лучшем случае 150 гр?? С Вас лайк, моей вкусняшке❤️ И конечно же, спасибо Вам, милые. Ингредиенты: Свинина(шея) - можно говядину - 1.2 кг. У меня был вес мяса 1152 гр. Вода - 1.2 л Смесь перцев - 1 ч.л. Соль - 3 ч.л. Лавровый лист - 3 шт. (1 шт для запекания) Приправа к мясу, соль по вкусу. Чеснок - 2 зубчика. Готовить очень просто и совсем не сложно: В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, перец, лаврушку. Перемешайте. Доведите до кипения и дайте остыть. Как только вода остыла, положите в воду мясо (у меня свинина, шейная часть), закройте крышкой и уберите в холодильник на 4 часа. Но можно и больше. Как время вышло, мясо достаем. Обсушиваем. Натираем с двух сторон солью и приправой к мясу. Делаем в мясе надрезы и вставляем чеснок. Убираем мясо в рукав для запекания. Сверху лаврушку. Рукав завязать. Сделать проколы. Запекаем при 190 гр. 60-80 мин. С