Как готовить люля-кебаб. Самые вкусные Кебабы в России. Простой рецепт от шеф-повара

Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания) / @user-cl6gc4yy5g Всем привет! Сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана «Цирк», приготовит свой вариант всем известного блюда — люля-кебаб с маринованным луком. Очень быстрый и простой вариант, когда не хочется долго стоять у плиты, но хочется чего-то вкусного 😉 Пишите в комментариях, как люля-кебаб готовите вы 😉 Нам понадобится на 2 порции: красный лук, 1 шт. уксус, 1 ст. л. соль, щепотка перец, щепотка сахар, 1 ч. л. зёрна граната, горсть бараний фарш, 300 г растительное масло, 1 ст. л. кинза, пучок Для начала маринуем лук: 1. Нарезаем лук тонкими полосками. 2. Смешиваем лук, уксус, соль, перец и сахар, зёрна граната. 3. Всё хорошо перемешиваем и придавливаем, чтобы лук дал сок и хорошо замариновался. Пока лук маринуется, займемся люля: 4. Немного отбиваем бараний фарш, чтобы он насытился кислородом и люля получились мягкие и нежные. 5. Добавляем соль, перец, перемешиваем. 6. Лепим люля. 7. Нагреваем на сковороде растительное масло и обжариваем люля со всех сторон. Подаем вместе с маринованным луком и кинзой. Простой и вкусный люля-кебаб готов! Кирилл Русецкий: / chef_rusetskiy Ресторан «Цирк» : / circuswinebar