Guest
Ингредиенты: Сулугуни ~ 400 гр; Слоенное бездорожжевое тесто - 1 упаковка. Приготовление: Сыр нарезаем брусками и насаживаем на шампуры. Готовое слоенное тесто (у нас покупное) режем полосками. Аккуратно заворачиваем пласты теста вокруг сыра. Главное плотно утрамбовать стыки, иначе сыр потечёт и разрушит всю конструкцию). Важно регулировать жар! Тесто запекается очень быстро. Так что ушли лучше использовать те, на которых уже приготовилось к примеру мясо. Хачапури нужно постоянно переворачивать. Так же можно приготовить их в духовке при 200С на 10 минут. Сыр приобретает в таком приготовлении необычную «тянучасть» и очень нежный вкус.
