Рецепты Салатов и Закусок

САЛАТ С РОСТБИФОМ 🥩 😉 Если ростбиф не в вашем вкусе, его успешно можно заменить отварным говяжьим языком. Ингредиенты: - Говядина или телятина (вырезка/мякоть), желательно не замороженные - примерно 200 г готового мяса. - Сыр моцарелла в шариках - 125 г. - Руккола/шпинат/салат в качестве основы из зелени. - Помидоры черри - 200 г. - Зелёный базилик. - Соль и перец по вкусу. - Соус песто. - Оливковое масло. Для заправки: Мясо и моцареллу можно полить соком от мяса. Салат сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем соус песто. Приготовление: 1. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом со всех сторон и тщательно натираем мясо. 2. В разогретой сухой сковороде укладываем мясо и веточки розмарина, обжариваем на сильном огне со всех сторон. Затем убавляем огонь и поливаем бальзамическим уксусом с каждой стороны. 3. Перекладываем мясо на фольгу, заворачиваем в два слоя и снова отправляем на сухую сковороду под крышку на 10 минут при среднем огне. Салат с ростбифом - отличное блюдо для ценителей изысканного вкуса и натуральных ингредиентов! 🍽️