Рецепты от финского шеф-повара: брускетты с муссом из копчёной плотвы

Если вы обожаете брускетты, молочные продукты и шпроты, то этот рецепт вам! Он объединяет все ваши пристрастия – и приготовить закуску можно всего за 15 минут! Вам понадобятся: 150 гр. рыбы в масле (например, шпроты) 150 гр. сметаны (25%) 1 ст.л. укроп 1 ст.л. зелёный лук Пара капель лимонного сока Соль и чёрный перец по вкусу Чёрный хлеб 1. Для начала слить масло 2. Измельчить рыбу на маленькие кусочки 3. Добавить соль и перец по вкусу 4. Очень мелко нарезать зелень и добавить её к рыбе 5. Тщательно взбить сметану 6. Тщательно смешать сметану и рыбу 7. Добавить пару капель лимонного сока, перемешать 8. Нарезать чёрный хлеб на небольшие брускетты 9. Нарезанный хлеб смазать маслом, которое осталось от рыбы, отправить в духовку на 10 мин. 10. Сервировать брускетты получившимся муссом, перепелиными яйцами, красной икрой и зеленью Hyvää ruokahalua! Приятного аппетита! Видео: Александр Снитовский и VSETUT media