Кулинарная книга

🍫 Шоколадный кулич 🗒 Ингредиенты: ‣ сахар – 130 г ‣ яйца – 2 шт ‣ тёплое молоко – 240 г ‣ дрожжи – 8 г ‣ соль – 1 щепотка ‣ сливочное масло – 60 г ‣ растительное масло – 50 г ‣ мука – 460-500 г ‣ какао – 35 г ‣ тёмный шоколад – 55 г Глазурь: ‣ сливки – 80 мл ‣ шоколад – 100 г 🍽 Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем тёплое молоко и дрожжи. Перемешиваем. Вливаем масло, а после аккуратно вмешиваем муку с какао по чуть-чуть. 2. Тесто замешиваем минут 10. Примерно час лучше выдержать в тепле. 3. Подрастает оно очень хорошо, хватит на 3 кулича 11 см. 4. Выпекать 25 минут при 170°С. Украшаем по вкусу. 5. Для глазури в 80 мл горячих сливок 33% добавьте плитку измельчённого шоколада (100 г) — перемешайте и шоколад растает.