МОТИ

Тесто: - 110 г клейкой рисовой муки (есть на каспи, на вб) - 1 ст.л. кукурузного крахмала - 15 г сахарной пудры - 1 ст.л. растительного масла без запаха - 150 мл воды - краситель Начинка: - 110 г творожного сыра - 30 мл сливок 33% - 60 г сахарной пудры (можно белого шоколада) - фрукты/ягоды Смешиваем ингредиенты для теста. Выливаем его на сковороду на средний огонь. Как только оно начинает схватываться, уменьшаем огонь и мешаем. Ждем когда оно станет более прозрачным и превратится в один пластилиновый кусок (занимает минут 10-15). Снимаем и кладем под пленку. Для начинки взбиваем сыр и сливки. Добавляем сахарную пудру (если берете шоколад, то нужно сначала растопить его, а затем немного остудить, иначе сливки могут свернуться). Режем киви. Присыпаем стол крахмалом. Разминаем тесто, делим его на 6 равных частей. Собираем моти как хинкальки и отправляем на час в холодильник. Наслаждаемся💔