МЕНЮ НА КИТАЙСКИЙ НОЫЙ ГОД 2023. Новые рецепты китайских блюд, которые приготовит каждый!

МЕНЮ НА КИТАЙСКИЙ НОЫЙ ГОД 2023. Новые рецепты китайских блюд, которые приготовит каждый! ↓↓↓↓↓↓↓↓ Здравствуйте! Вы на канале Wiki Recept, приближается новый год по восточному календарю и у меня для вас сегодня новое меню из блюд китайской кухни, немного адаптированных под наши привычки и условия. Это будут: закуска, которая называется «битые огурцы», баклажаны по-китайски, курица кунг пао и паровые пирожки или булочки с мясом, которые называются баоцзы.0:00 Первый рецепт. Закуска «Битые огурцы» • огурцы – 2-4 шт.; • чеснок – 3-4 зубчика; • острый красный перец – 1 шт. или по вкусу; • соль – 1 ч.л. с горкой; • соевый соус – 2 ст.л.; • уксус 3% - 1 ст.л.; • кунжутное масло – 1 ст.л. Количество: 6-8 порций Второй рецепт – Баклажаны по-китайски • баклажаны – 250 г; • болгарский перец – 2 шт. (200 г); • картофель – 180 г; • морковь – 1 шт. (50 г); • лук – 1 шт. (70 г); • чеснок – 1-2 зубчика; • соевый соус – 70 мл; • крахмал – 1 ч.л.; • соль – 1-1,5 ч.л.; • сахар – 0,5 ч.л.; • уксус 3% - 1 ст.л.; • растительное масло – 70 мл; • кинза для подачи. Количество: 4 порции Третий рецепт – Курица с арахисом Кунг пао • куриное филе – 300 г; • арахис –60 г; • зеленый лук (лучше порей) – 60 г; • имбирь – 10 г; • чеснок – 1-2 зубчика; • острый перец (лучше сушеный) – 1 шт. (или по вкусу); • острый перец хлопьями и молотый – по вкусу; • яичный белок – 1 яйца; • томатный соус (кетчуп) – 2 ст.л.; • крахмал – 1 ст.л.; • соль – 1-1,5 ч.л.; • сахар – 1 ч.л.; • паприка – 1 ч.л.; • уксус 3% - 1 ч.л.; • соевый соус – 3 ст.л.; • кунжутное масло – 1 ст.л.; • холодная вода – 3 ст.л.; • растительное масло – 50-100 мл. Количество: 4 порции Четвертый рецепт – баоцзы • свиной фарш – 300 г; • тертый имбирь – 1 ч.л.; • соевый соус – 2 ст.л.; • кунжутное масло (лучше нерафинированное) – 1 ст.л.; • соль – 1,5 ч.л.; • черный перец молотый – 0,5 ч.л.; • мука – 400 г; • вода – 420 (70, 220, 130) мл; • дрожжи – 6 г; • сахар – щепотка. Количество: 16 штук ************************************* Рецепт риса с овощами: ************************************* Свинина по-китайски с овощами: ************************************* Китайский салат “Домашний“: ************************************* Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе по-китайски: ************************************* Канал на Youtube: ************************************* Канал на Rutube: ************************************* Мой канал на Я.Дзен: ************************************* Телеграм-канал: ************************************* ВКонтакте: ************************************* Одноклассники: ************************************* Музыка: фонограмма и исполнение «Corporate Ukulele», автор слов - Одоевский В. А.; исполнитель - Одоевский В. А.; автор музыки - Одоевский В. А.; изготовитель - Одоевский В. А.