Guest
Оригинальный рецепт рулета из курицы, который мы приготовим с желатином. Нежное и сочное куриное филе так аппетитно смотрится в разрезе (напоминает мрамор) и отлично держит форму. Благодаря добавлению различных пряностей и специй куриный рулет не только порадует вас вкусом и ароматом, но внешним видом. Его можно подать как холодную закуску на стол или сделать превосходные бутерброды. Во многом вкус и аромат готового Мраморного куриного рулета зависит и от приправ, которые используются в этом рецепте. На свой вкус Вы можете добавить красный сладкий перец, куркума, кориандр, пажитник, кумин, перец черный молотый, кардамон, имбирь, мускатный орех, чили, горчицу, сушеные овощи (лук, чеснок), соль. Нам понадобится: Филе куриное - 800г, Укроп - 15г, Чеснок - 5 зубчиков, Соль - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л., Перец чёрный - 0,5 ч.л., Желатин - 25- 30г. Рукав для запекания. Размеры силиконовой формы, которую использовала я - 20см на 10см. ЗАПЕКАТЬ 1 ЧАС ПРИ 180°, ЗАТЕМ ПОД ГНЁТОМ
