ЗВ

Вчера я была на тропической охоте в Джунглях на страусинное яйцо, затем на Фазана. Страусиное яйцо. Приготовление: желток не трогала по кроям, подождала, когда немного станет твердеть снизу, взяла венчик и только по кругу, где белок - водила, добавила заранее приготовленный жаренный репчатый лук и нарезанное на кусочки вялнное-сушеное манго, залила сливками, когда желток еще снизу приготовился, стала очищать его лопаткой сверху, довила все до готовности. Готовила в большой сковородке Wok, получилась полная. Фазан. Тушка Фазана. Заказала потрошеного Фазана и специально сказала оставить голову, хвост, ноги, отдельно отрезать крылья..Купила цветные перья Фазана дополнительно, в другом месте. Отварила Фазан, затем сверху обжарила. Украшение. Шпажками укрепила дополнительно: голову, хвост, крылья. На голову пришила синие-зеленые перья (тоже от Фазана), остальные добавила на хвост и крылья. Когда приступила к трапезе отрезала по кусочку и отдельно обжаривала в сковороде, ужинала с гарниром. Гарнир: красную чечевицу приготовила на пару, кукуруза из банки Bonduelle, кокосовая стружка, сметана, ложка сахара, морская соль. Вот такой экзотический ужин у меня был. Одного страусиного яйца мало, съела одну часть, поэтому я заказала еще Фазана, мясо птицы-сьела все. Обложить блюдо фруктами ну, понятно...я приготовила необычный птичий гарнир.