Guest
Веточка мастер мирового уровня по выпеканию оладушек из рисовой муки. Оладушки делаются за две минуты, плюс время на выпекание, ещё минут 10. Они еле слышно хрустят невесомой корочкой, и тают во рту. Обожаем всей семьёй! 250 мл кефира (от 3.2%) 5-6 ст. ложек (с горкой) рисовой муки 1 куриное яйцо 0,5 ч.ложки соды Соль. Что особенно ценно - не нужно заморачиваться чтобы кефир был теплый или ждать 20 минут после замеса теста. Единственное условие - кефир должен быть жирненький и густой. Смешать яйцо с кефиром, добавить муку и соль, а в самом конце - соду. Можно жарить даже без масла, если у вас антипригарная сковорода. Сковородка не должна перегреваться, жарим на низком или умеренном огне. Как видите, что оладушки пузырятся, можно переворачивать.
