Guest
Нам понадобится: - Сахар 120 грамма . - Какао 30г. - Сливочное масло 200г. - Мука 300грамма . ⠀Для начинки: - Сметана 100г. - Сахар 180г. - Ванильный сахар 10грамма . - Крахмал картофельный 30г. - Творог 500г. - Яйца 4шт. Готовка С начала Просеиваем в миску муку, какао, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Далее Добавляем мягкое сливочное масло и растираем руками до мелкой рассыпчатой крошки. В дpугoй миcкe coeдиняeм твopoг, cмeтaну, яйцa, caxap, вaнильный caxap и кpaxмaл. Нeмнoгo пepeмeшивaeм лoжкoй, зaтeм пpoбивaeм блeндepoм дo oднopoднoй кpeмooбpaзнoй кoнcиcтeнции. Нaчинкa гoтoвa! Дно разъёмной формы застилаем пергаментом (у меня форма d-21 см), всыпаем суть больше половины крошки, распределяем руками рассыпчатую массу ровным слоем по дну, и формируем бортики высотой около 3-4 см. Далее вливаем начинку и сверху засыпаем остатками рассыпчатой шоколадный массы (не оставляя пробелов). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Даём полностью остыть, затем подаём к столу
