Черкесск Домбай, самый крупный ледник и кулинарные эксперименты | Повара на колёсах

Звёздные шеф-повара Евгений Козубов («Сотерн», Trattoria 540) и Андрей Грязев («Баран-Рапан», Trattoria Fettuccine) провели уикенд в столице Карачаево-Черкесии: полетали на вертолёте, попробовали себя в альпинизме и увидели самый крупный ледник в Западной Европе. Могущество дикой природы вдохновило поваров на смелые кулинарные эксперименты — свои блюда герои обильно приправили эмоциями от захватывающего путешествия. Кочаны с язычками ягнёнка «Язычки проглотишь» или десерт «Летние горы Домбая»? Кто одержал победу — узнайте прямо сейчас! Таймкоды: 00:00 - знакомство с поварами 03:41 - дорога в Черкесск 04:53 - город на реке Кубань с 200 летней историей - прогулка по Черкесску с гидом 08:12 - ресторан-машина времени, традиционные рецепты национальны блюд: шурпа, картофель с домашним сыром и нагайский чай 11:12 - Домбай - национальный парк и самое знаменитое место республики 18:50 - овечья ферма среди гор 20:48 - шефы отправляются на поиски локальных продуктов 24:12 - продолжаем знакомиться с местной кухней: домашние сыры, хычин и бараньи языки 27:01 - подготовка к батлу 30:43 - Карачаево-Черкесия = любовь к лошадям 34:02 - финальный батл: “Язычки проглотишь“ против “Летние горы Домбая“ 40:31 - подводим итоги и отправляемся в следующий город #черкесск #карачаевочеркесия #поваранаколесах #путешествия #кулинария #путешествияпороссии