Видео от Кулинарный уголок - лучшие рецепты!

Очень вкусная маринованная скумбрия 🐟 Скумбрия 2-3 шт 💧 🔪Вода 1 л 🧅 Лук 1 шт 🍁 Лавровый лист 2 шт 🧂Смесь перцев (черный, белый, красный, зеленый и душистый) 1 ст.л 🧂 Соль 50 гр 🍶Сахар 1 ст.л 🫚Паста Том Ям 1,5-2 ст.л 1. Подготовка рыбы: 🔪🐟 - Очистите скумбрию, удалите голову, хвост и внутренности. - Разделайте на филе, удалите брюшные кости. - Выбирайте плотную рыбу для лучшего результата. 2. Маринование: 🧂🫙 - Положите филе скумбрии в подходящую емкость. - Залейте остывшим маринадом. - Накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник. - Маринуйте минимум 24 часа, но для более насыщенного вкуса оставьте на 48 часов. 3. Подача: 🍽 - Перед подачей нарежьте филе на порционные кусочки. - Украсьте луком, зеленью или подавайте как самостоятельную закуску. Такую скумбрию можно использовать как закуску, добавлять в салаты или просто подавать с гарниром. Приятного аппетита! 😊 Автор видео и повар: Валерий Пономарь Что думаете?) 🌟Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье!🌟 Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :) ❤