Хе из пойманной рыбы

Наконец-то Замятин поделился со мной своим знаменитым рецептом приготовления ХЕ. А я тут же делюсь с Вами! В ролике всё- от ловли рыбы до её употребления. А вот и рецепт: Хе из рыбы.Традиционно салат хе готовится с сырой рыбой, которую только маринуют, термически не обрабатывая. Заправкой для хе служит кунжутное или ароматное нерафинированное подсолнечное масло, рисовое вино или винный уксус.Как рыба подходит для хе? Чаще всего это маринованный тунец, треска, макрель, сельдь и форель. Можно приготовить любую другу рыбу: горбушу и семгу, минтая и щуку, скумбрию и судака, др.Но лучше _Бычок Готовится хе из рыбы по упрощенному рецепту. Это подходящий способ для работы в домашних условиях. кулинарами. Важно заготовить для салата самые свежие продукты. Для хе подходит только сочная сладкая морковь. Если она немного лежалая и не слишком хрусткая, можно добавить в салат 30 г сахара, растворенного в 50 мл воды. В специях для хе обязательно должны присутствовать красный перец и кориандр.Ингредиенты:рыба свежая