Guest
Ингредиенты: Сливочное масло или маргарин - 1 ст. л. Растительное масло - 2 ст. л. Лаваш тонкий - 4 шт Куриные бёдра или окорочка - 4-5 шт Натуральный йогурт - 3 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Молотый красный перец - 1 ч. л. Соль по вкусу Приготовление: Обжарить курицу на раскаленной сковороде с двух сторон. Посолить, налить воду и оставить готовиться. Выложить лаваш на стол, сложить как на видео, чтобы не было слишком туго. Нарезать рулеты толщиной в 2 пальца и выложить в форму для запекания. Продолжить, пока форма не наполнится. Полить рулетики растительным маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке до золотистого цвета. Достать и остыть. Йогурт и тертый чеснок и перемешать, залить рулетики 1,5 стаканами горячего куриного бульона, в котором жарилась курица. Накрыть и оставить на 10 минут. Рулетики должны полностью пропитаться. Если они сухие, добавить еще немного куриного бульона. Сверху на рулетики выложить йогурт. Куриное мясо отделить от костей, разобрать и выложить поверх рулетиков. В сковороду положить маргарин или сливочное масло, добавить красный молотый перец и вылить на курицу. Можно посыпать тёртым сыром, затем отправить в духовку, чтобы он расплавился Приятного аппетита!
