Секреты удачного теста

Секреты удачного теста: как избежать кислого запаха и плохого подъема 🥧 Чтобы тесто всегда радовало результатом 👇 — Проверяйте срок годности дрожжей и правильно активируйте их. У меня тесто поднимается за 30 минут при комнатной температуре. — Для сдобной выпечки используйте муку высшего сорта, хранящуюся в сухом месте без посторонних запахов. — Соблюдайте пропорции муки, воды и дрожжей. Помните: слишком много соли замедляет рост теста. — Если хотите ускорить процесс, поставьте миску с тестом в тёплое (но не горячее!) место, например, рядом с плитой. А что делать, если тесто всё-таки не получилось? — Слишком плотное тесто можно использовать для лепёшек или пиццы. — А ещё из него выходит отличная хрустящая основа для открытых пирогов.