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Le Panache est le nom d'une méthode de sport de combat mise au point en 1945 par le maître d'armes et professeur de boxe française Roger Lafond. Cette méthode a la particularité d'associer culture physique, escrime, boxe française, canne de combat et bâtons, mais aussi des techniques de self défense comme la gifle, les coups de coudes et de genoux, ou encore le parapluie... Roger Lafond a élaboré ce panaché de combat français alors qu'il était en captivité allemande. Sa méthode tire son nom de la devise de l'école de Joinville : LE PANACHE EST AUX VAINQUEURS !
