Guest
Приглашаю ВАС в гости на канал «Моя Загородная Жизнь». РУТУБ Там много интересных и полезных статей про сад и огород, рецепты вкусных блюд, про путешествия и просто про мою жизнь. Прессованное Мясо из Свиной рульки.Очень вкусно и бюджетно. Ингредиенты для «Прессованное мясо из рульки»: • Рулька — 1 шт • Морковь — 1 шт • Лук репчатый — 1 шт • Соль — по вкусу • Перец черный — по вкусу • Чеснок — по вкусу • Лист лавровый — по вкусу • Перец душистый (горошком) — по вкусу Рульку предварительно вымочить в холодной воде, поскоблить и почистить. Залить водой и довести до кипения. Первый бульон я сливаю, мясо промываю. Рульку снова заливаем водой и добавляем лук, морковь, перец горошком, душистый перец, лавровый лист. Варим 3 часа на очень медленном огне. Солим за 30 мин до готовности. Остужаем готовую рульку. Вынимаем кость и отделяем мясо. Разбираем мясо на крупные кусочки. Я еще решила добавить куриную грудку, отварила вместе с рулькой. К мясу добавляем чеснок, я заранее его измельчила , перчим по вкусу. Форму выстилаем пищевой пленкой. Я взяла обычный пищевой контейнер. Выкладываем мясо, чередуя свинину с курицей. Прикрываем сверху свисающими концами пленки. Сверху ставим небольшой груз. У меня банка с водой. Убираем в холодильник на ночь. На следующий день готовую рульку нарезать тонкими ломтиками и подавать с горчицей, хреном или положить ломтик на бутерброд. Это очень вкусно! Приятного аппетита! Попробуйте приготовить эту вкуснейшую закуску, она обязательно придется вам по вкусу! #ПрессованноеМясо #СвинаяРулька #Еда #Закуски #Зельц
