Guest
В этом видео поделюсь двумя шикарными рецептами сливового соуса. Перерабатываю сливу таким образом уже не первый год и каждый раз получается безумно вкусно. Первый - это азиатский соус. Благодаря тому, что в рецептуре есть имбирь, соус получается пикантно остреньким. Люблю в нем мариновать мясо, либо просто подавать к готовым блюдам из мяса. Еще один шикарный сливовый соус к мясу - это сливовый соус барбекю. Он тоже получается очень вкусным. Мои внуки обожают его вместе с картошкой фри. В переработке сливы на зиму - это два прекрасных рецепта. Смотрите и делитесь своим опытом. Это мой опыт. Рецепт азиатского соуса (на 1 кг. слив): - слива - 1 кг.; - лук - 1 шт.; - чеснок - 3 зубчика; - имбирь (тертый) - 1 ч.л.; - сахар - 400 гр.; - яблочный уксус - 100 гр.; - соевый соус - 2 ст.л.; - микс специй (мускатный орех, гвоздика,перец чили,острый перец) - 1/2 ст.л. Рецепт соуса барбекю: - слива - 5 кг.; - соус томатный - 1 л.; - сахар - 500-900 гр.; (по вкусу)
