Лето в банке - вкуснейшее ассорти - Ням-нямка

Ингредиенты: Черри Перец болгарский Кабачок Огурчики Репчатый лук Морковь Чеснок Чёрный перец горошком Зонтики укропа, лист сельдерея и смородины, базилик Рассол: Вода - 4 литра Соль - 4 ст. л. Сахар - 200 гр Уксусная кислота 70% - 2 ст. л. Рассола хватает на 8 литровых банок Приготовление: Овощи моем, нарезаем и раскладываем по баночкам. Добавляем зелень, какую вы любите, перец и чеснок. Варим рассол - в кастрюлю добавляем сахар и соль. Как только он ещё раз закипит, добавляем уксусную кислоту. Заливаем банки рассолом на 10 минут, затем стерилизуем примерно 5-7 минут в кастрюле. На дно не забудьте положить полотенце, чтобы баночки не потрескались. Затем закатываем, переворачиваем и укрываем на 12 часов пледом Удачных заготовок! Автор: recept_elena