Guest
Выступление Павла Абрамова на Ежегодном общем собрании участников Союза органического земледелия 2023 Союз органического земледелия (СОЗ) – прекрасное сообщество и инструмент нетворкинна. Например, в СОЗ вошли пермакультурные проекты: «Линия природы» и Naturbook. Татьяна Чистякова рассказала про ежегодную ярмарку в «Миродолье», на которой мы в том году были с бакалеей органической фермы «Чёрный хлеб». По соседству с нами были полбяные пироги «Николая Каравая» (также из муки «Чёрного хлеба») и блины от Максима Едлина (также из муки «Чёрного хлеба»). Павел Абрамов рассказал, что его знакомые хотят на 20 га сделать новый проект: половину под безглютеновые зерновые, а вторую половину под пермакультуру. Павел также рассказал продолжение истории тяжб с тульским Россельхознадзором. СОЗ, кстати, оказал информационную поддержку в освещении проблемы, что помогло найти неравнодушных людей, которые консультируют по случившейся конфликтной ситуации. Суть дела в том, что компания возит пшеницу 1-го и 2-го класса с органическим европейским сертификатом из Казахстана. Сейчас, кстати, нашли производителя из России (Челябинская область, близко к Казахстану), у которого вызревает пшеница схожего качества. Именно из такого зерна (сухой и тёплый климат) получается так называемая сильная мука. Россельхознадзор нашёл в нескольких поставках карликовую головню. Они приезжают вскрывать каждую фуру по импорту. Узнали, что яровая пшеница не поражается карликовой головнёй, а это была исключительно яровая пшеница. В Казахстане даже почти нет озимых культур. Потом выяснилось, что у многих предприятий в России схожие проблемы. Из-за этого же была сорвана посевная в Киргизии – наши семена озимой пшеницы не попали в Киргизстан. Зерновой союз России также ведёт войну с федеральным Россельхознадзором по карликовой головне. Тульская ферма «Чёрный хлеб» ведёт тяжбы с тульским отделением – дело уже доходит до Следственного комитета и Прокуратуры. После предыдущих выступлений Павла по этой теме подходили несколько органических предприятий, которые сказали, что «у них то же самое». Павел предложил передать контакты Михаила Мокроусова тем предприятиям, у которых схожие проблемы. Про него Павел уже рассказывал на «Продэкспо» ( Михаил – один из ведущих специалистов, который помогает профессионально вести тяжбу с Россельхознадзором. Тульский Россельхознадзор, по мнению Павла, нарушает законы и правила, по которым он должен работать. А вот бывшая сотрудница новосибирского Россельхознадзора помогает местным органикам. Поэтому кадры и люди решают всё. Далее Павел перешёл от конфликта с Россельхознадзором к идеям по продажам органики в России. Рынок у нас маленький. Сейчас доля в производстве – 0,13%. Многие активно думают перестать сертифицироваться, так как не видят в этом смысла. И речь даже не про стоимость сертификата, а про повышение себестоимости по органической технологии. У Павла в Тульской области не получается выращивать органическое зерно с низкой себестоимостью. А вот по гороху получается (12 рублей за кг). А по пшенице и ржи себестоимость получилась выше рыночной цены на органику, не обычную даже. И себестоимость «гуляет» от года к году. В предыдущие года по пшенице и ржи себестоимость была нормальная, а вот гречиха получалась очень дорогой. Рыночная цена на обычную пшеницу 3-4 класса колебалась от 10 до 11 рублей. Цена на органическую пшеницу начинается от 15 рублей, но спрос очень низкий (нет нужных объёмов). В себестоимость 10-11 рублей многие органики не укладываются. Кстати, несмотря на санкции, органическое российское зерно отгружают в ЕС. Да, это стало сложнее, но все равно закупают. Ближний Восток охотно также закупает российскую органику, сертифицированную по европейским стандартам. У Китая своя сертификация и туда сложнее поставлять. Павел предложил создать экспортную органическую компанию, к которой легко бы могли обращаться иностранные клиенты, желающие приобретать качественную органику. Они сейчас, может быть, и хотели бы, а где искать? Рынок разрознен и такие сделки сопряжены с большими трансакционными издержками. #органика #ОрганическиеПродукты #пермакультура #агролесоводство #кооперация #фермер #ПродовольственнаяБезопасность #СельскоеХозяйство #аривера #биосфера #ковакин #экохутор #биохутор #ЧёрныйХлеб
