Guest
Продолжается сезон лисичек. Я очень соскучилась по жареной картошке с этими грибами, поэтому при первой же возможности купила на рынке ведерко. Я очень люблю лисички, а недавно узнала, что лисички съедобны и в сыром виде. Более того, этот гриб содержит хиноманнозу - полисахарид, с очень высокими антипаразитарными свойствами. Донат на новые рецепты TikTok @ Итак. Лисички я пеебрала, очистила от грязи и помыла. Теперь жарим на растительном масле на огне выше среднего до испарения жидкости из лисичек. Примерно 10 минут. Лисички настолько ароматный гриб, что я предпочитаю не добавлять репчатый лук. Поэтому мой рецепт без него. Добавляем сливочное масло. Примерно 60 грамм. Жарим еще 5-7 минут на среднем огне. Солим по вкусу в самом конце жарки. Тем временем подготавливаем картошку. Режем ее и обжариваем на большом огне на растительном масле до появления первой корочки. В начале жарки советую не перемешивать картошку часто. Когда картошка зарумянится солим ее по вкусу. Теперь добавляем лисички. Жарим под крышкой на огне меньше среднего еще 5-7 минут. Можно перемешать в процессе один - два раза. Картошка с лисичками готова. При таком способе приготовления блюдо получается таким ароматным и вкусным, что оторваться от него очень сложно. Невероятно вкусно и когда кушаешь остановиться просто невозможно. Приятного аппетита. Картошка Лисички Сливочное масло Растительное масло
