Галицький пляцок Небо на язику / Торт Небо на языке/ Ciasto Niebo na jzyku

Ингредиенты: (форма 25 * 25 см) Тесто: 2,5 ст. (500 г) муки, 12 г разрыхлителя, 250 г маргарина, 1 ст. (250 мл) сметаны, 2 желтка, 1 ст. (200г) сахара. Яблочная начинка: 1 кг яблок,1 п. желе со вкусом киви. Маковая начинка: 150 г мака, 2 белка 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. (75 г) изюма, цукаты, орехи. Вишневая начинка. 0,5 л банка вишен в собственном соку, 1 п. вишневого желе. Крем.200 г вареной сгущенки, 300 г масла, 1 ч.л. кофе, 1 ст.л. водки Глазурь. 100 г шоколада, 2 ст.л. молока.