Guest
Праздничное ТОМЛЕНОЕ МЯСО Слоу Кукинг , тает во рту! Мясо приготовленное при низкой температуре остается сочным, нежным и сохраняет все полезные вещества. Так готовили в русской печи. Сейчас это модное направление здорового питания. Это мясо можно приготовить впрок на несколько дней, меняем гарниры, можно сварить любой суп или картофельный соус. 1.5 кг говядина ( любое мясо) 2 ст.л топленое масло 2 моркови 1 лук репчатый 1 красный болгарский перец 2 лавровых листа 1 ст.л сахара если необходимо 400 г свежие помидоры без кожицы или в собственном соку ( можно заменить 2 ст.л томатной пасты 400 мл воды) 1 стакан красного столового вина или ( 1 стакан яблочного или апельсинового сока, или 1 стакан воды 1 ст.л яблочного, винного уксуса) 1 ст.л паприка 1 ч.л семена кориандра черный перец по вкусу 1 ч.л соли или по вкусу добавить воду или томатный сок если потребуется Использовать чугунную кастрюлю, казанок толстостенные , мультиварку с функцией медл
