Пищевая грамотность за час! Базовые причины роста ожирения в мире

Если хочешь попасть на индивидуальную консультацию ко мне - заходи по ссылке - и заполняй анкету. Я выделяю время на 2 бесплатных консультации в неделю. Подписывайся на мой канал в телеграм - если тебе интересна тема телостроения! Если кратко и емко - то рацион становится калорийнее, а движения становится меньше. Пища становится более энергетически емкой, а движения становится все меньше и меньше. Еще 50 лет назад нам приходилось гораздо больше двигаться, а пища была проще, примитивней и менее энергетически емкой. Если по количеству движения все понятно: Автомобиль, лифт, сидячая работа вместо физической, передвижение на общественном транспорте вместо “пешком“, поездки в супермаркет - вместо ежедневного похода в гастроном с авоськой - вот и снижение активности, причем не просто снижение, а снижение глобальное, на 300-2000 килокалорий (далее везде “кк“ для краткости). То вот на причинах увеличения калорийности рациона - остановимся чуть подробнее: - энергетическая емкость пищи: эволюционно мы приспособлены любить именно ту пищу, которая обладает большим количеством калорий на единицу веса (или объема) - то есть энергетически плотную. Такая пища в природе обладает слабой доступностью - и потому эволюционно привлекательна - вкус пищи - современная пищевая индустрия стремится сделать пищу максимально вкусной. Мы эволюционно приспособлены любить вкусы: сладкое, соленое, “умами“-вкус мяса, свидетельствующий о высоком содержании белка - просто потому что данные виды вкусов - трудно-доступны в природе. И переесть вкусной пищи - гораздо проще - отсутствие контроля размера порции - мы едим в фастфуде, в общепите, накладываем в тарелку - и съедаем все, что положили (купили) - потому контроля насыщения, как такового - нет. Размер порции регулируется не нами, а большинство привыкли доедать порцию до конца. - социальная активность - майские и новогодне-рождественские праздники, выходные, отпуск на олинклюзив с минимумом подвижности и полным отсутствием контроля рациона - могут добавить 2-3кг в год к вашему привычному весу (причем каждый год)