Рецепты наших бабушек

Рассыпчатый Самаркандский плов ⠀ 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо – 700 г ‣ рис басмати – 600 г ‣ лук репчатый – 2 шт ‣ морковь – 400 г ‣ бараний курдюк – 200 г ‣ чеснок – 2 шт ‣ острый перец – 2 шт ‣ зира, изюм, соль и перец – по вкусу ‣ вода – чтобы покрывала мясо на 1 см