Guest
ЗОЛОТАЯ НАДПИСЬ НА ТОРТЕ 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 СОВЕТЫ 👉Как легко сделать золотую надпись на торте? Создание надписей иногда может сильно расшатать нервную систему кондитера😄 Но согласитесь, это стильный и лаконичный вариант декора, особенно для бенто! Делимся своими лайфхаками, сохраняйте, и у вас точно получится ⬇ ✅ Выбирайте стабильный жирный крем для выравнивания торта. У нас на видео крем-чиз. ✅ Прежде чем писать, сделайте надпись зубочисткой на торте. Такой «трафарет» упростит процесс. ✅Не делайте отверстие на кончике мешка слишком большим — 1-2 мм буквально, чтобы линии получались тонкие. ✅ Следите, чтобы в мешок не попало много воздуха. Иногда «вредный» пузырек может все испортить. Для золотой надписи мы смешали сахарную пудру с кандурином и развели спиртом до нужной консистенции ✅ Для крем-чиза нанесите первым слоем надпись из ганаша или шоколада в цвет покрытия. Сверху повторите надпись из золота. А если ваш торт выровнен кремом, который не дает воду (например, шоколадный ганаш), то можно делать надпись без первого слоя, сразу золотой массой☝🏻 И самый главный совет: больше тренировок 💪 Поверьте, ваша первая и ваша тридцать пятая надпись будут сильно отличаться😅
